Slavica ist auch als Gloria bekannt und stammt aus dem ehemaligen Jugoslawien. Sie ist 2003 nach Meran gekommen. Nach einer kurzen Erfahrung als Baristin hat sie 2008 mit der Eröffnung des Cafés Mignon ihren Traum verwirklichen können. Die Feinbäckerei, die sich im Café selbst befand, ist schnell zu klein geworden. 2014 hat sich Slavica deshalb entschlossen, diese ganz in die Nähe in ein eigenes Lokal zu verlegen.
Rund zehn Jahre bemüht sich nunmehr mit Vali, Andi und Aileen ein eingeschworenes, kompetentes Team darum, köstliches Feingebäck herzustellen und die Ansprüche der Kunden nach bestem Vermögen zufriedenzustellen.
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