Slavica, conosciuta anche come Gloria, nata nell'ex-Jugoslavia, si è trasferita a Merano nel 2003 e dopo una breve esperienza come barista, nel 2008 è riuscita a realizzare il suo sogno e ha aperto il cafè Mignon in via Mainardo.
Il laboratorio, che si trovava direttamente nel café, è diventato troppo piccolo e così nel 2014 Slavica ha deciso di spostarlo in un locale piú grande a pochi metri dal cafè, in via Monastero 19.
Da quasi dieci anni, un team affiatato, composto da 3 collaboratori competenti, Vali, Andi e Aileen, si impegna per creare sempre deliziose creazioni e soddisfare al meglio le richieste dei clienti.
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